A mediados del siglo XX, un señor entró al Bar Imperial situado en la Plaza de la Paz en Santa Cruz de Tenerife y pidió al camarero que le preparara lo que día de hoy se conoce como un barraquito. Se convirtió en cliente habitual y a diario en cuanto lo veían entrar por la puerta ya le preparaban la bebida caliente.

Preparación: Primero se introduce la leche condensada, y en orden: el licor, el café, la leche, y espolvoreamos con canela y limón. En ocasiones se suele servir con espuma o nata montada dependiendo de la zona de Canarias donde lo tomes.