San Cristóbal de La Laguna, 10 de abril.- El pasado sábado 5 de abril, la asociación cultural Charlas de Cine celebró una nueva edición de la propuesta ‘Una Cena de Cine’, en el restaurante del Casino de La Laguna, esta vez dedicada al último menú servido a bordo del Titanic a los pasajeros de primera clase, el 14 de abril de 1912, antes de su trágico hundimiento. Este evento único tuvo en el Restaurante Casino de La Laguna, con la participación especial del humorista Millán alcedo, conocido por su trayectoria en Martes y Trece, y del cómico canario Aarón Gómez, y transportó a los asistentes al lujo y la elegancia de la época.
Bajo la dirección del chef Eduardo Venturini, el menú inspirado en el servicio original, a partir del documento de la carta que conservó uno de los supervivientes del naufragio en el viaje inaugural del trasatlántico desde Inglaterra a Nueva York, arrancó con una selección de pescados que incluía anchoas, arenques, caballas, gambas confitadas y un plato de salmón a la plancha. A continuación, se sirvió una selección de patés y embutidos y un plato de ternera asada con ensalada. El postre consistió en un surtido de quesos acompañado de un profiterol con cubierta de chocolate, todo ello maridado con vinos de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo y un original cóctel diseñado para la ocasión por Royal Bliss.
El periodista Miguel Ángel Rodríguez Villar condujo el evento, que también ofreció un cóctel de bienvenida y actuaciones musicales en directo, garantizando una experiencia enriquecedora y dinámica para los asistentes, en homenaje tanto a la historia del Titanic como a su huella en el cine, a través de películas como el icónico filme realizado por James Cameron, ganador de once premios Óscar en 1998,
‘Una Cena de Cine’ está organizada por Asociación Cultural Charlas de Cine, con el patrocinio de La Laguna Zona Comercial, Gobierno de Canarias, Comercio de Canarias, Zonas Comerciales Abiertas, Cabildo de Tenerife, Comercio de Tenerife, el ayuntamiento de La Laguna, la Confederación Española de Cascos Históricos, Fauca, Canary Islands Film, y la colaboración de Restaurante Casino La Laguna, Multicines Tenerife, Aula de Cine de la Universidad de La Laguna, Cajasiete, Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, Coca-Cola, Royal Bliss y Fundación Diario de Avisos.
MENÚ UNA CENA DE CINE ‘TITANIC’
VINO BLANCO · EL CERCADO BLANCO · BODEGA EL CERCADO
D.O. Tacoronte – Acentejo
TOSTAS
GAMBAS CONFITADAS Y GUANCIALE
ANCHOAS CON MANTEQUILLA
ARENQUES AHUMADOS CON ESCABECHE
CABALLAS AHUMADAS CON ENCURTIDOS
PLATO CALIENTE
SALMÓN A LA PLANCHA CON ENSALADA DE REMOLACHA,
MANZANA Y ZANAHORIA
VINO TINTO · EL ANCÓN · BODEGAS INSULARES TENERIFE
D.O. Tacoronte – Acentejo
TOSTAS
PATÉ DE PASTEL DE JAMÓN Y TERNERA
JAMÓN CAMPESTRE ALIÑADO
CABEZA DE JABALÍ Y CEBOLLA AL BALSÁMICO
GALANTINA DE POLLO CON TRUFA
LENGUA DE BUEY EN CONSERVA
PLATO CALIENTE
TERNERA ASADA CON ENSALADA DE MEZCLUM Y PIMIENTO ASADO
VINO ROSADO · ROSA PALO · BODEGA LINAJE DEL PAGO
D.O. Tacoronte – Acentejo
POSTRES
QUESO BRIE, SEMICURADO AL PIMENTÓN, GORGONZOLA Y PROFITEROL RELLENO DE CREMA PASTELERA Y CUBIERTA DE CHOCOLATE
CÓCTEL ROYAL BLISS
‘EN LA TABLA CABÍAMOS LOS DOS’
Sobre Charlas de Cine
La Asociación Cultural Charlas de Cine celebra este año su undécimo aniversario. Desde 2014, esta entidad sin ánimo de lucro mantiene una programación cultural periódica, dedicada a la proyección de películas clásicas o de estreno en las salas de Multicines Tenerife, en La Laguna, con un valor añadido en cada uno de sus eventos, como los coloquios alrededor del filme, con expertos en cine y en distintas especialidades, o los obsequios originales que el público colecciona a modo de recuerdo. Entre sus actividades, también se encuentra la organización del Festival de Cine Fantástico de Canarias Ciudad de La Laguna Isla Calavera, que el próximo noviembre alcanza su novena edición, la Muestra de Cine Español de Tenerife o los ciclos mensuales del Aula de Cine de la Universidad de La Laguna.
